Roux/Jævning
Div. roux og smørbolle
Div. roux og smørbolle
Kalvesky jævnet med brun roux og kogt ind med stegesky fra emnet.
Kotelet, serveret med sæsonens friske grøntsager, pommes sauté og skysauce
Selleristave m/ blå skimmelost og lufttørret skinke.
Røget brie m/ sirupsnødder og kiks.
– Hertil Cointreau (Appelsinlikør)
Dadler m/ Marcipanfyld
– Overtrukket med chokolade
Portvin