Gastronomiske Venner
Stedet hvor Gastroseksuelle Mænd mødes
 
Skip to content
  • Opskrifter
  • Sammensæt din egen Menu
  • Fotoalbum

Author Archives: Ib Havn

Roux/Jævning

Div. roux og smørbolle

Ib Havn •26. september 2017Ikke kategoriseret Menu 26/9-2017
0

Grundskysauce

Kalvesky jævnet med brun roux og kogt ind med stegesky fra emnet.

Ib Havn •26. september 2017Ikke kategoriseret Menu 26/9-2017
0

Svinekotelet Jardiniére

Kotelet, serveret med sæsonens friske grøntsager, pommes sauté og skysauce

Ib Havn •26. september 2017Hovedret Menu 26/9-2017
0

Pommes anna – Kartofler bagt i lag med smør

Ib Havn •12. september 2017Tilbehør Menu 12/9-2017
0

Farseret kylling/ ballontine

Udbenet Kylligelår
Ib Havn •12. september 2017Hovedret Menu 12/9-2017
0

Kænguru steaks med Vindruesauce

Ib Havn •31. januar 2017Hovedret Menu 31/1-2017
0

Roser af Slethvar med fyld af Manchego og Parmesan

Ib Havn •31. januar 2017Forret Menu 31/1-2017
0

Laks en papilotte med mild kålcrudité og smørsauce

Ib Havn •3. januar 2017Hovedret Menu 3/1-2017
0

Cognacmousse med mandelkrokant

Ib Havn •3. januar 2017Dessert Menu 3/1-2017
0

Fri opgave – Tapas – Dessert

Selleristave m/ blå skimmelost og lufttørret skinke.

Røget brie m/ sirupsnødder og kiks.
– Hertil Cointreau (Appelsinlikør)

Dadler m/ Marcipanfyld
– Overtrukket med chokolade

Portvin :)

Ib Havn •17. november 2016Dessert Menu 18/11-2016
0
12345
  • Login Status

    Du er ikke logget ind.
    Glemt?  Registrer
© Gastronomiske Venner, 2014
Powered by Tempera & WordPress.