Gastronomiske Venner
Stedet hvor Gastroseksuelle Mænd mødes
 
Skip to content
  • Opskrifter
  • Sammensæt din egen Menu
  • Fotoalbum

Author Archives: Ib Havn

Æble Claufotis

Ib Havn •24. oktober 2015Dessert Menu 27/10-2015
0

Wienerschnitzel med Brunede Kartofler og Ærter

Oktober Fest hos Gastronomiske Venner

Ib Havn •24. oktober 2015Hovedret Menu 27/10-2015
0

Barbecuemarineret svineskank med rodfrugter

Svineskank
Ib Havn •29. september 2015Hovedret Menu 29/9-2015
0

Græskarsuppe med bacon

Græskar Suppe
Ib Havn •29. september 2015Forret Menu 29/9-2015
0

Bagte Æbler med Kanel, Ingefær og ristet Marcipan

Ib Havn •17. februar 2015Dessert Menu 17/2-2015
0

Pommes Duchesse

Ib Havn •17. februar 2015Hovedret, Tilbehør Menu 17/2-2015
0

Braiseret svinekæbe med selleri, kålrabi, gulerødder og mørkt øl, og Pommes Duchesse

Ib Havn •17. februar 2015Hovedret Menu 17/2-2015
0

Vaniljepandekager med appelsiner

Ib Havn •3. februar 2015Dessert Menu 3/2-2015
0

Braiseret kalv med tørrede limefrugter og cous cous

Dette er en slags stuvning meget lemfældigt inspireret af en tagine – en marokkansk ret tilberedt i den karakteristiske spidse terrakottagryde med skorsten. Retten her laver jeg i en gryde, men den kunne så absolut laves i en autentisk tagine. Jeg er fascineret af, hvordan den tørrede citrusfrugt kan pifte braiseringen op og give en vis friskhed

Ib Havn •3. februar 2015Hovedret Menu 3/2-2015
0

Kængurutyksteg med diverse tilbehør

Ib Havn •18. januar 2015Hovedret Menu 20/1-2015
0
12345
  • Login Status

    Du er ikke logget ind.
    Glemt?  Registrer
© Gastronomiske Venner, 2014
Powered by Tempera & WordPress.