Blog Archives

Roux/Jævning

Div. roux og smørbolle

Pommes anna – Kartofler bagt i lag med smør

Laks en papilotte med mild kålcrudité og smørsauce

Cognacmousse med mandelkrokant

Flammkuchen med løg og bacon – pizza

Bagt torsk i sennepssuppe med bolsjebeder

Perlehønebryst med svampe og Mascarpone – Kartoffelkurve med fyld, og Appelsinsalat

Sprødstegte Ål

Rødbedesylt med blåbær

Løgkompot